Ингредиенты:
баклажаны — 2-3 штуки
грецкие орехи — 40 г
1 зубчик чеснока
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах, кладем их на противень и запекаем при 180 С примерно 20-30 минут. Готовые баклажаны достаем и кладем в пакет на 5 минут, и затем снимаем кожуру.
Складываем мякоть баклажана, чеснок, специи и соль в блендер. Добавляем отдельно измельченные в кофемолке грецкие орехи.
Все измельчаем до состояния пасты.
Приятного аппетита!