Почему мытые яйца быстрее портятся?

Почему мытые яйца быстрее портятся?
(«Other»)

На скорлупе яйца имеется множество мелких дырочек, а также студенистый защитный слой, защищающий яйцо от проникновения бактерий. Если яйцо вымыть, защитный слой будет смыт, и бактерии смогут попасть в яйцо.